1、一般来说，吃牛肉不容易上火呀，牛肉性味甘平，并不像羊肉那样性味甘热。
2、如果吃了牛肉上火，可以搭配一些凉性或者平性的蔬菜一起吃，而避开诸如辣椒，大蒜、姜、韭菜等热性蔬菜。
3、日常蔬菜中，冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、金针菇、茭白、笋、菜心等都是凉性蔬菜；而红薯、土豆、香菇、白菜等都是平性蔬菜。