1、土豆炸熟，搅拌时不放辣椒(也可以放点那种不辣的辣椒，这样颜色搭配更好看)，放盐、鸡精、蒜末、香葱、折耳根(吃不惯的就别放)、加点热油或者蒜水搅拌均匀味道非常不错。