脱骨鸡爪的做法(鸡爪怎么脱骨)
发布时间:2022-09-25 05:41 浏览:
1、1、将鸡爪洗干净后焯水。
2、焯水搅拌至水面浮出油花再捞出来,用冷水冲洗透亮,将鸡爪的指甲去除。
3、2、在鸡爪的关节处划一刀至骨头截面露出来,将鸡爪向上,由上而下沿中间切一刀,用手将关节处骨头掰出,用手拉骨头使其骨肉分离,再用手一拧即可。
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