没分析错的话，你首先应该参与的是管道布置（即配管工作），不知道你说的化工工艺设计手册具体是指哪个版本，比如有化学工业出版社的《化工工艺设计手册》（上、下），还有《石油化工装置设计手册》（一、二、三）。不过没关系，从配管着手的话，首先学会看工艺原则流程图（PFD）、工艺管道及仪表流程图（PID），这是你应该看设计手册中的管道及仪表流程图设计部分；继而要仔细看看管道布置部分，这两部分有了一定的认识基础后可以通过参与项目慢慢接触其他知识，通过积累可以学到一定的工艺知识，这应该是你的一个目标。