2022-09-25 排酸的好处(排酸牛肉的优点缺点)
没有经过任何降温处理的鲜肉。 这种肉的缺点是，一般裸肉摊售，货架期非常短，容易被微生物污染，而且硬度大、干燥、嫩度降低，口感不是很好。 这是因为动物（如猪、牛、羊）... [了解更多]
2022-09-24 排酸是什么意思(海鱼为什么要排酸)
1、海鱼当它被捕捞后，肌肉会由于缺氧产生大龄乳酸，如果不经过排酸的话，吃起来会很影响口感。 2、想要给这种鱼排酸的话，需要在它没死的时候放干血，然后将其冷冻起来，这样... [了解更多]
-
共1页/2条