1、高蛋白, 但干的不用鲜的好 海蛎干肉中含有蛋白质45-57%，脂肪7-11%，肝糖19-38%，还含有丰富的维生素和碘。　　

2、海狸原产于南美洲，是一种药食兼用草食性毛皮动物。海狸 肉富含粗蛋白及锌、钠、钙、铁等微量元素，具有较高的营养价值。 鼠肉：海里鼠的经济价值高，具有广阔的开发前景。海里鼠肉在国际市场上又称海龙肉，高蛋白，低脂肪，血红蛋白含量极高，无异味 经国家肉类仪器质量监督检验中心和北京营养源研究所鉴定，其粗蛋白含量达25%，含有18种氨基酸，30多种微量元素，特别是 锌和钙化一般畜禽肉高出若干倍，是女士美容和儿童身体发育、增强智力的理想食品。