1、首先是因为裱花师缺口比较大，很多地方都不好招。
2、蛋糕店最挣钱的就是生日蛋糕和西点。
3、所以一个好的裱花师是挣钱关键。
4、蛋糕款式更新很快，有些也很复杂。
5、想要找到一个懂最新流行款式，而且复杂蛋糕也会的裱花师不是一件容易的事情。
6、一两年有点基础的好找，师傅就难了。