枫糖到底是什么呢?它是一种提取自高大落叶乔木糖枫中的一种可食用的糖类，富含丰富的营养元素，具有很高的营养价值。 枫糖的盛产地是有“枫叶之国”美称的加拿大。枫糖除了含有蔗糖之外，还有果糖、葡萄糖和其它特殊的异香物质。可熬制“枫糖浆”，糖枫的树干中，含有大量的淀粉，在冬季寒冷的冬季就变成蔗糖。来年春天，气温回升升，蔗糖又变成能够流动的香甜可口的树叶，这时候，人们在树上钻些孔洞，糖液就会从孔洞中流出来（类似收集橡胶）。这种树汁含糖量达3%—5%，用其熬制而成的糖称为“枫糖”，《Maple sugar),将树汁加热，去除多余水分后，就成为类似蜂蜜的枫糖浆。可帮助人体提升免疫力，能补充营养不均衡，能养颜美容，减肥，加拿大最著名的特产之一。