水深火热在十二生肖中代表：猴。因为在西游记当中，孙悟空被在炼丹炉的状态就是水深火热的，而且取经路上也困难重重。

猴（孙悟空取经，上刀山下火海，赴汤蹈火）

传猴是属于哺乳动物灵长目的一种，有野猴、蜘蛛猴、长鼻猴、金丝猴等。猴在十二生肖中排行第九，与十二支配属“申”，故一天十二时辰中的“申时”－－－下午三点到五点又称“猴时”