简单的来说，外汇存款准备金是指金融机构按照规定将其吸收的外汇存款中的一定比例交存中国人民银行。而外汇存款准备金率是指金融机构交存中国人民银行的外汇存款准备金与其吸收外汇存款的比率。

存款准备金率越高，说明银行要上缴的钱越多，那么留在银行手里的资金就少了，反之，存款准备金率越低，说明银行不需要上交那么多资金了，可以用这些钱去进行放贷之类的活动。