原料

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笋干 (5斤)

盐 (3勺)

水 (一锅)

1/主料：春笋。

2/用小刀竖着在春笋划一刀，然后快速就去壳啦！

3/将剥好的春笋外皮用刀削干净，烂的受伤的部位要削掉，底部太老的部分也要削掉．底不能削的太光．

4/对半切开，然后再均匀切条。

5/将切开后的笋放进大锅里，加满水，再加3勺盐，盖上锅盖，煮开。撇去浮沫，再煮5分钟就好了。

6/将煮好的笋倒出来用冷水冲一下，然后沥干水份。

7/将笋依次摆放在烤网上，烤箱预热10分钟，再入烤箱先烤30分钟！

8/不够干的，继续30分钟。

9/烤箱烤出均匀干燥的笋干也不容易的，所以我决定把笋干搬到阳台晾晒去了。。。

10.美味又好吃的笋干做法完成开吃了。