天麻还有一个霸气的名字，称“赤箭芝”。

它茎如箭杆笔直，通体呈红色，枝叶长在头上，如同一把插在地上的箭。传说，天麻遇风不动，无风自摇。为何会如此诡异？

古人解释说，天麻根按十二时辰的方位分布，根根细如白发，吸天地精华。

天麻的功效从它名字可以得知，古人讲究天人合一，万事万物，都可以对应人体本身。在人体中，位置最高的部位为头，相对应的为天。天麻主治头痛头昏，所以古人将“天麻”一词赐予“赤箭芝”。

另外它还具有利腰膝，强筋力，消臃肿等功效。

不同于其它药材，天麻还是药膳同源中一味极为重要的药，一般药农，在七八月采摘，生鲜的天麻去皮，直接可以生吃。另外烘干的天麻是肉类食品煲汤的好搭档，它唯一的缺陷是味有点重，担心会影响肉类香味的朋友，在用天麻作搭配时，注意就好！