备好所需材料，姜切丝，蒜切片，芹菜切段，番茄切碎，鱼杀好洗净，加入料酒姜丝腌制半个小时除腥

步骤 2

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油锅烧热，加入蒜片，姜丝，花椒

步骤 3

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加入黄辣丁煎至两面金黄，起锅（小心翻面，不然会把皮煎得太烂）

步骤 4

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加入少许油，番茄翻炒，出汁，加入适量水熬汤

步骤 5

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番茄汤汁浓郁后，加入黄辣丁，汤慢熬成白色，再加入芹菜，起锅