麦饭石是一种中性碱半火成岩，接近于火山岩。麦饭石对清除各种化学毒素特别有效。麦饭石还可以利用自身成分通过吸收、分解的方法电离有毒物质。释放矿物质并平衡矿物质数量，麦饭石能够在水中散发出人体必不可少的各种矿物质。通过吸收多余的矿物质或释放矿物质补充其不足，麦饭石可以平衡矿物质的数量。麦饭石释放的各种微量元素如：钾、磷、铁、磺、锰、镁等，这些物质对酶和荷尔蒙的合成起着重要作用。　麦饭石释放多种矿物质的原因是它由24000多种成分组成，这是麦饭石最显著的特征。 麦饭石的产地主要有内蒙古、辽宁阜新、山东(主要分布沂蒙山区蒙阴县蒙山周边）、黑龙江（齐齐哈尔碾子山区多有分布）、新疆、河南、河北以及南方部分地区。各地储量不同，其中北方储量最大。