起司猫不是一个品种，就是美短加白，身上毛发颜色分布均衡，干净而有规律。起司猫的特征如下：一、拥有八字脸，以整个鼻子为中轴线到脸颊两边嘴角的位置都是白色；

二、四脚套白，四个脚都是白色；

三、虎斑纹或者鱼骨纹分布均衡有规则。美短中的起司猫，大多是银虎斑和白美短配出来的，所以就会出现银虎斑加白的形象，它和其它美短一样，骨骼肌肉都很强壮，而且体质很好。