1、1，从业人员健康管理制度2，从业人员培训管理制度3，从业人员个人卫生管理制度4，食品进货查验记录管理制度5，食品储存管理制度6，粗加工切配餐饮食安全管理制度7，烹调加工餐饮安全管理制度8，点加工餐饮安全管理制度9，食品流量管理制度。